粗粮一般是相对于我们平时常吃的精米白面来说面比较粗糙,像谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦以及各种干豆类,如黄豆、青豆、红小豆等。粗粮好处多多,千万不能小看其功效, 虽然叫粗粮,但营养价值并不低,粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有助于保障消化系统正常运转,能与可溶性纤维协同工作,降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。粗粮不仅适合任何人吃,对于脾胃虚弱的人来说,更是绝佳的选择。

  多吃8种粗粮,能够有效改善脾胃虚弱,提高胃动力:

  1。小米

  性味寒、味甘,有健脾、安神等功效。小米还有助于调节人的心脏功能,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动,增强耐久力。

  2。玉米

  世界公认的“黄金作物”。纤维素比精米、精面高410倍。纤维素可以加速肠胃蠕动,帮助排除大肠癌因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米能吸收人体内的一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。

  3。大麦

  性凉,味甘、咸,有和胃、宽肠的作用,可辅助治疗食滞、小便淋痛、浮肿、烫伤。大麦芽性温味甘,有开胃消食、下气的功效。

  4。大豆

  性平,味甘,有健脾宽中、润燥消水的功效,可用其辅助治疗外伤出血等症。其富含丰富的B族维生素,如维生素B1、维生素B2 的含量在植物性食物中相对较高。大豆的植酸和膳食纤维大部分被除去,使钙和铁的吸收和利用率得到了大大的提高。

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