我们每天都要喝水,但这件看起来特别简单的事,却有着不少传说,比如千滚水、阴阳水、纯净水……

  喝水的工具,也被翻来覆去讨论了很多遍,比如饮水机和净水机到底好不好。

  这次,咱们就把喝水的问题说清楚。

  1、千滚水有亚硝酸盐,不能喝?

  真相:反复烧开的水里确实有亚硝酸盐,但量并不多,不用担心。

  所谓的“千滚水”,就是反复烧开的水。

  在很多传言中,千滚水都不是什么好水,被扣上了“亚硝酸盐超标”、“致癌”、 “造成身体缺氧”等种种罪名。

  真是水在壶里烧,锅从天上来。

  确实,自来水中含有硝酸盐,在反复烧开的过程中,由于高温缺氧,会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。

  但是,即使多次反复烧开,自来水中的亚硝酸盐含量也很低。

  即使反复烧开 20 次的开水,亚硝酸盐都到不了日常的 3%,低到不需要担心。

  如果真的不敢喝千滚水,那一煮就好几个小时的老火靓汤,可怎么办?

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