20余个国家和地区的中外嘉宾齐聚资阳,共赴“川菜”盛宴;引进21个投资项目,投资总额达145亿元人民币……日前,为期三天的2019第二届世界川菜大会在资阳圆满落幕。

  本次大会以“让世界爱上川菜”为主题,由会议论坛、技能竞赛、展览展示、美食品鉴、产业考察推介五大板块构成,包括川菜产业发展高峰论坛、川菜“走出去”城市发展论坛、2019世界川菜烹饪技能大赛、2019世界四川火锅宴大赛等活动。

  活动期间,世界中餐业联合会授予资阳“国际(柠檬)美食名城”荣誉称号,《资阳美食文化》一书同步首发,全面梳理总结资阳美食文化的整体情况,讲述资阳餐饮业的历史和现状。

  “本次大会聚焦国际产业联动品牌战略、文化提升、技术交流以及标准发布,旨在推动川菜龙头企业、绿色产品集群品牌、文化技艺和人才‘走出去’。资阳也将利用大会平台,学习吸收川菜发展新理念、新经验、新知识,加强与各区域特色餐饮集群互动交流。”资阳市相关负责人表示。