一棚能挣1.5万元

  花生壳可以作饲料,可以作肥料,也可以作基料。以前栽种香菇,主要的栽培基质就是木料,辅料是稻壳、秸秆和生石灰。而花生壳含有大量的木质素和粗纤维素等干物质,可用作栽培食用菌的培养基。试验证明,用花生壳培养蘑菇成本低,菇质好,菇体比用稻草等培育出来的大,产量可增加20%左右。这些花生壳种植的香菇不仅产量高,味道尤为鲜美,投入市场深受消费者欢迎。

  用花生壳当基料,种菇的效益比用木料种菇要高。河南正阳县张扬种植农民专业合作社2016年建起了20个香菇温室大棚,利用花生壳生产香菇,当年栽培20多万袋香菇,产值达60万元,用村民的话说,就是“不打牌,不去赌,一棚能挣一万五”。在精打细算的经营者看来,用花生壳种菇,还有一个好处:用木料做的菌棒基质,因为木料不能加工得太碎,木块很容易就会刺破菌袋。而花生壳做的菌棒基质比较软,即便是放到袋里压实了,破袋的概率也能大大降低。按照一年产500万个菌袋计算,最少也能减少50万袋的损失,而一袋按照4元计算,就能节省200万元。

  通常来说,如果用花生壳作为菌棒基质种花菇和木耳等菌类,花生壳的使用量在20%-30%,效果是最佳的。

  如今,当地用来生产香菇的菌棒,每袋最多用了0.8公斤花生壳,合作社一年生产500多万个菌袋,能消耗4000吨左右的花生壳。原先被视为垃圾废料的花生壳,就这样摇身一变成为菌棒基质,身价倍增。当地农民给花生脱的壳,都有专人回收了,一吨能卖三四百元。

  种花生的农民不会种植香菇,但对那些专门种植食用菌的农户来说,种香菇不是难事。如果种

不会种菇怎么办

  花生的合作社,与种植食用菌的合作社联合起来,就可以形成优势互补,双方受益。上文提到的正阳县张扬种植农民专业合作社就是经过联系,与正阳县食用菌农民专业合作社进行了农企对接,通过“社社联盟、技术共享、风险共担”的办法,达成了购买引进菌棒、菌种,并全程跟踪技术指导的合作协议。

  而利用花生壳种香菇,与以往用木料相比,不仅效益比用木料种菇要高,一年能增加数万元的收益,生产完香菇的花生壳料还可以作为种植蔬菜的有机肥被再次利用,花生壳的价值就这样在循环利用中被不断地体现出来。

  秦文斌